ILMU PARAWISATA dan PERHOTELAN
MANAJEMEN TATA BOGA
Tujuan Program Studi/Jurusan
Mampu mengelola kegiatan operasional bagian pengolahan makanan
Memiliki kemampuan untuk membuat, mengembangkan, menciptakan makanan.
Materi / Konsentrasi Program
Bahasa (Indonesia, Inggris, Jepang, Perancis), Manajemen, SDM, Ekonomi, Perhotelan, Desain dan Perencanaan Menu, Ilmu Pangan, Manajemen Jasa Boga, Pengetahuan Tata Boga, Pengetahuan Tata Hidangan
Prospek Lulusan
Pimpinan menengah dalam bidang Usaha Perhotelan, Rumah Makan dan Catering dengan posisi seperti Chief de Cuisine, Sous Chef, Cost Controller, Berwirausaha dalam bidang perhotelan.
Perguruan Tinggi
Sekolah Tinggi Parawisata Nusa Dua Bali, Sekolah Tinggi Parawisata Bandung
Catatan sumber. Konten ini berasal dari dokumen referensi Program Studi.doc. Nama program, nomenklatur institusi, dan informasi perguruan tinggi dapat berubah; gunakan sumber resmi kampus untuk pengecekan terbaru.